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Land und Leute Kulinarisches Taiwan

Kulinarisches Taiwan

Uta Rindfleisch stellt jeden Mittwoch Köstlichkeiten aus der taiwanischen Küche vor.

Sendungen

19-06-2024
Der Nanmen-Markt

Traditionelle Märkte erfreuen sich in Taiwan immer noch großer Beliebtheit. Dazu gehört auch der bekannte Nanmen-Markt (南門市場) in Taipei. Dieser Markt ...mehr

12-06-2024
Spargelgerichte

Zwischen 1960 und 1980 waren Reis, Zucker, Champignons und Spargel wichtige Exportprodukte Taiwans. Spargel wurde in Konservendosen exportiert. Taiwan ...mehr

05-06-2024
Staatsbankett in Tainan

Uta Rindfleisch stellt heute in "Kulinarisches Taiwan" das Staatsbankett im Rahmen der Feierlichkeiten zum Amtsantritt des neuen Präsidenten Taiwans, ...mehr

29-05-2024
Neue Taiwan-Küche

Taiwanische Küche neu interpretiert: Heute berichtet Uta Rindfleisch in "Kulinarisches Taiwan" darüber, wie die moderne taiwanische Küche aus klassisc ...mehr

22-05-2024
Straßenhändler und Garküchen: Jidangao und Chelunbing

Heute geht es in "Kulinarisches Taiwan" weiter mit Straßenständen und Garküchen, und zwar mit typischen Desserts, Jidangao (雞蛋糕), "Hühereierkuchen" un ...mehr

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